Diese Spitzenröstung von Bristot hat einen Arabica-Anteil von 85 %. Die 15 % Robusta werden ganz bewusst hinzugefügt und sorgen dafür, dass sich trotzdem eine schöne Crema bildet und der Caffé im Mund mit vollem Körper überzeugen kann. Die hochwertigen Arabicas dagegen bestimmen den ausgewogenen Geschmack, der leicht ins Nussige geht. Die nur ganz leicht öligen Bohnen sind mittel bis dunkel geröstet und überzeugen durch ihren absolut gleichmässigen Röstgrad – so etwas findet man selten!
Wenn man einen Kaffee sucht, der nicht nach Kaffee schmeckt. Schmeckt erdig, nussig, flach, rund, ohne ecken, keine höhen, keine tiefen. Also als Filterkaffee. Als Espresso weiß ich nicht.
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