- Röstdatum 01.2024 · MHD 01.2026
- Artikel-Nr. IC22
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Anden Arabica
Karamell und Nüsse
Illycaffè Selection Colombia, 250 g Bohne
Die kolumbianischen Kaffeeanbaugebiete liegen in den Anden auf Höhen zwischen 1.200 m und 2.000 m, ziemlich genau zwischen den bekannten Städten Cali und Medellin. In der immergrünen Landschaft können die Kaffeesträucher zweimal im Jahr abgeerntet werden.
Die Hochlandarabicas zeichnen sich durch eine weiche Fülle und ein vielschichtiges Aroma aus, mit einer schönen Süße im Abgang. Die toastigen Röstaromen passen wunderbar zu den Karamellnoten, ergänzt von leicht exotischen Fruchtnoten.
Illy macht leider keine Angaben darüber, aus welchen Anbaugebieten genau die Rohkaffees für dieses kleine Wunderwerk stammen und ob eher Supremo- oder Excelsoqualitäten verwendet werden. Wir vermuten eine Mischung aus beiden, sonst käme der Blend nicht so außergewöhnlich harmonisch daher.
Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: illycaffè SpA, Staffelseestrasse 4, 81477 München, Deutschland