Was ist Agtron?

Der Agtron-Wert ist eine Maßeinheit, die in der Kaffeeindustrie verwendet wird, um den Röstgrad von Kaffeebohnen zu beschreiben. Der Begriff "Agtron" leitet sich von Agricultural Resources Technology Laboratory ab, dem Unternehmen, das das entsprechende Messgerät entwickelt hat.

Der Agtron-Wert basiert auf der Messung der Farbe von gemahlenem Kaffee. Ein niedrigerer Agtron-Wert steht für eine dunklere Röstung, während ein höherer Wert auf eine hellere Röstung hinweist. Der Skalenbereich erstreckt sich von 95 (sehr hell) bis 25 (sehr dunkel).

Der Agtron-Wert wird oft in Kombination mit anderen Informationen verwendet, um den gewünschten Röstgrad und Geschmack zu erzielen. Röstereien und Kaffeeproduzenten nutzen diese Werte, um ihre Röstprofile zu überwachen und zu optimieren.