- Röstdatum 08.2024 · MHD 09.2026
- Artikel-Nr. AT03
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- Versandgewicht 1,1 kg
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Perfekt für: Automaten, Cappuccino, Espresso
Gut - Besser - Buonissimo
ATT Caffè Buonissimo, Bohne
BUONISSIMO
Buonissimo ist der einfachste Kaffee im Sortiment von ATT Caffè. Sehr gut geeignet für den Einsatz in Kaffee-Vollautomaten. Statt der üblichen sieben verschiedenen Sorten werden beim Buonissimo nur 4 verschiedene Kaffeesorten gemischt. Das Resultat ist eine echte Espressomischung, ganz direkt, ohne Schnickschnack. Trotzdem weich, sanft und zart im Nachgeschmack.
Besonders im Cappuccino zeigen sich die besonderen Qualitäten dieser Röstung. Genau die richtige Dosis Kaffeegeschmack im Cappuccino, das ist schwieriger als es sich anhört. Manche Sorten ertrinken förmlich in der Milch, andere wiederum sind eher forsch und wenig harmonisch im Zusammenspiel mit der Milch. Und ATT Caffè Buonissimo? Sagen wir mal: Das Team bedeutet ihm alles!
Aber er kann auch ohne. Zubereitet als Espresso bekommen wir eine ausgeprägte Crema mit schöner Struktur zu sehen. Der Geschmack braucht auch keine Milch zum Verdecken eventueller Schwächen, alles ist so, wie es sein soll.
Wie alle anderen Mischungen auch ruht der Kaffee nach dem Rösten einen Tag. In diesen 24 Stunden kann der Caffè ausgasen. Erst anschliessend erfolgt die Verpackung.
Und wenn Sie es nicht glauben, dann müssen Sie bestellen...
Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Antica Tostatura Triestina srl, Loc. Stazione di Prosecco 29/a, 34010 Sgonico, Trieste, Italien
Ich trinke Kaffee wie ein Gulli Regenwasser, seit 20 Jahren. Aber von diesem hier ist mir schlecht geworden. Die anderen von att kaffee waren geschmacklich auch nicht besser. Nessun Dorma hat mir Migräne beschert. Und der Risvegli war besser verträglich aber geschmacklich jetzt auch nicht der renner.
Als Cappuccino aus dem Jura Vollautomaten: Ähnlich wie der Izzo Gold, auch wenn ich den auf Dauer bevorzuge. Nicht säuerlich, rund und angenehm.
Meiner Meinung nach völlig falsch bewertet, Röstgrad war eher mittel bis hell, keine Spur von kräftig und die Cremabildung konnte ich auch nicht nachvollziehen. Habe mit der Mazzer viele verschiedene Mahlgrade ausprobiert und auch über unterschiedliche Brühtemperaturen der Siebträger versucht noch was rauszuholen -- Fehlanzeige. Vielleicht habe ich eine schlechte Röstung erwischt oder die Rohkaffes waren diesmal nix, darf aber bei den Preis nicht passieren.
Bei jeder Bestellung wähle ich auch 1-2 Sorten aus, die ich noch nicht kenne. Immer aber etwas kräftiges, ich mag es schwarz und ölig, auch vom Geschmack her ;-) Meine Quickmill im Büro kann das zum Glück auch verarbeiten...
Ich finde, die Beschreibung dieses Kaffees trifft nicht zu. In Milch ist er eine Lusche, da muß schon mehr Kaffee als Milch in die Tasse, damit man überhaupt merkt, daß man nicht nur warme Milch trinkt.
Man sieht es aber schon den Bohnen an: Ich hatte schon Jahre keine so hellen und trockenen Bohnen mehr in der Mühle.
Als Espresso ganz nett, nicht 100% mein Geschmack, aber auch kein "saures Wasser" wie viele andere.
Schmeckt aber gut
Hallo,
Für meinen Geschmack zubereitet in der Siebträgermaschine ist er eher auf der säuerlichen Seite. Seltsam bei so hohem robusta Anteil.
Auch finde ich gar nicht, dass er im Cappuccino brilliert.
Sehr gutes Aroma
Mein bester Kaffee
Lieblings Kaffee von unserer Familie!!!
Cappuccino schmeckt sehr gut.
Kaffee schmeckt einfach hervorragend.
Espresso schmeckt auch sehr gut.
Perfekter Kaffe Crema und guter Espresso.